Газированная вода: полезные свойства и противопоказания

В жаркий день одним глотком прохладной воды можно освежиться и придать себе сил. Согласно статистике, на одного американца в год приходится приблизительно 180 литров, а на жителя СНГ — около 70. Несмотря на популярность различных минеральных напитков, многие часто задаются вопросом: а можно ли пить газированную воду и в каких объёмах? Предлагаем разобраться, как освежающие напитки влияют на организм, в чём заключается их польза и наносит ли она вред здоровью.

Формула питьевого продукта и особенности производства

Минеральная газировка — это обычная бутилированная вода, которая добывается из источников, но в своём составе имеет дополнительный компонент — диоксид углерода. Он более известен как углекислый газ. Некоторые сорта такого напитка сегодня используются не только в качестве освежающего продукта, но и для оказания лекарственного действия. Они имеют солоноватый или горьковатый вкус. Формула их также включает в свой состав такие компоненты:

• магний;
• натрий;
• калий;
• кальций.

Внимание! Для производства газированной воды берётся жидкость из артезианских источников. Некоторые скважины для добычи имеют глубину в несколько сотен метров. Главным преимуществом такой воды является чистота. Она не подвержена загрязнению со стороны окружающей среды. При необходимости некоторые сорта воды подвергаются дополнительной обработке.

Полезные свойства и вред

Огромное количество покупателей при покупке думают, чему отдать предпочтение. Газированная или негазированная вода — вопрос, который остаётся актуальным в течение многих лет для потребителей любого возраста. И чтобы ответить на него, предлагаем изучить полезные свойства и вред жидкости с диоксидом углерода в своём составе.

Газировка стала предметом многочисленных исследований и тестирований. Целью данных работ было обнаружение пользы и возможного вреда. Благодаря исследованиям удалось развеять такие мифы:

• негативное влияние на зубную эмаль. Газированная вода повреждает её ненамного больше, чем обычная. Основной причиной разрушения зубов является сахар, а не газ. Но самой опасной считается комбинация двух этих компонентов. Поэтому из рациона необходимо исключить сладкие газировки, но минеральные напитки можно смело пить;
• нарушения в работе пищеварительной системы. Несмотря на опасения, природная вода без красителей и сахара, но с газом, не несёт вреда органам ЖКТ, а, наоборот, улучшает их функции. Она улучшает глотательные движения, продлевает чувство насыщения, профилактирует запоры;
• опасность высокой кислотности для костей. Данный миф также был разрушен благодаря исследовательским работам. Карбонизация не сказывается на состоянии костной ткани. Снижение плотности осуществляется лишь при питье сладких газированных напитков.

Минеральная вода нормализует обменные процессы, исключает преждевременное старение, делает кожный покров упругим и эластичным. Регулярное использование напитков без сахара и красителей позволяет поддерживать оптимальный водный баланс.

Углекислый газ обладает антибактериальными свойствами, что тоже характеризуется полезностью для организма. Но количество данного компонента не должно превышать 1%. Поэтому важно знать, какая газированная вода лучше, и приобретать продукцию хорошо зарекомендовавших себя производителей. В течение десятков лет лидирующими по объёмам продаж и качеству продукции фирмами являются: «Ессентуки», «Боржоми», «Бонаква», «Нарзан».

Несмотря на большой список благоприятных свойств, всё же есть предосторожности к использованию минералки. Но правильнее будет не задать вопрос: «какой вред от газированной воды?», а спросить, кому она противопоказана. Не стоит пить её при наличии заболеваний желудка (язва или гастрит). Пузырьки газа в этом случае негативно воздействуют на слизистую оболочку.

Ответы на распространённые вопросы

Среди представительниц прекрасного пола не утихает вопрос: можно ли беременным газированную воду. Специалисты рекомендуют в этот период, а также во время лактации отдавать предпочтение напиткам без газа. Её использование может спровоцировать изжогу и отрыжку, которые в большинстве случаев сопутствуют беременности, и вода только усугубит ситуацию.

Врачи также не рекомендуют пить газированную воду детям в возрасте до 3 лет. Позже можно включить данный напиток в рацион, но в минимальных количествах и при отсутствии заболеваний органов ЖКТ. Детям лучше всего давать природную воду без каких-либо добавок.

Отрицательный ответ последует и на вопрос: можно ли кипятить газированную минеральную воду. В процессе кипячения соли оседают, а часть жидкости испаряется. Она становится тяжёлой для усвоения, лишённой полезных микроэлементов. Для кипячения подходит обычная газированная вода, но не минеральная. Объясняется это тем, что она безвредна, может использоваться для приготовления пищи, так как не имеет солоноватого или горьковатого вкуса.