Откуда берутся пузырьки

Газированная вода — это не просто вода с пузырьками. Эти пузырьки — результат растворённого в жидкости углекислого газа (CO₂). Причём его происхождение может быть разным.

• Природная газация происходит естественным образом: углекислый газ попадает в воду через земные недра, особенно в местах вулканической активности. Такая вода, как правило, насыщена минералами и считается минеральной.
• Искусственная газация — это добавление CO₂ в воду под давлением. Именно таким способом делают большинство напитков, которые продаются в магазинах. Минералы могут добавляться дополнительно — или не добавляться вовсе.

И тот, и другой тип газации влияет на вкус и свойства воды, но принципиальной разницы в воздействии на организм между ними нет — если речь идёт о чистой воде без добавок.

Польза газированной воды: не только вкус

Несмотря на мифы, газированная вода может быть полезной — особенно если она не содержит сахара, ароматизаторов и подсластителей.

Вот что она даёт организму при разумном употреблении:

• Освежение и быстрое утоление жажды — пузырьки раздражают рецепторы, создавая ощущение бодрости;
• Стимуляция пищеварения — особенно если выпить немного перед едой: углекислый газ активизирует выработку желудочного сока;
• Лёгкий эффект насыщения — помогает не переедать, что актуально при контроле веса;
• Улучшение работы кишечника — у некоторых людей газированная вода может мягко стимулировать перистальтику и помочь при склонности к запорам;
• Поддержка водного баланса — особенно у тех, кто пьёт мало обычной воды: приятный вкус газировки может мотивировать пить чаще.

Также есть данные, что при умеренном употреблении газированная минеральная вода может положительно влиять на состояние кожи, помогать при обезвоживании и даже снижать риск образования камней в почках за счёт ускорения выведения токсинов.

Когда газировка становится нежелательной

В то же время не всем и не всегда подходит вода с газом. При определённых состояниях и заболеваниях она может принести не пользу, а вред.

Газированную воду не рекомендуется употреблять, если:

• есть заболевания желудка (гастрит, язва, повышенная кислотность);
• наблюдаются воспаления кишечника или синдром раздражённого кишечника;
• есть склонность к вздутию, метеоризму, дискомфорту после еды;
• человек перенёс операции на ЖКТ;
• присутствует склонность к ожирению — если речь идёт о сладкой газировке.

Также не стоит давать газировку детям до 3 лет — их пищеварительная система ещё не готова к такому воздействию.

Самая опасная форма газировки — сладкие напитки

Если чистая газированная вода относительно безопасна при отсутствии противопоказаний, то сладкие напитки с газом — совсем другая история. Именно они чаще всего становятся причиной ожирения, кариеса, диабета и проблем с печенью.

Сладкая газировка:

• содержит огромное количество сахара или искусственных подсластителей;
• нарушает кислотно-щелочной баланс, что вредно для зубной эмали;
• провоцирует развитие сахарного диабета;
• может вызывать жировую болезнь печени при регулярном употреблении;
• усиливает зависимость от вкуса и снижает интерес к обычной воде.

Для справки: в США именно сладкие газированные напитки — основной источник сахара в рационе взрослого населения. Это влияет не только на здоровье, но и на пищевое поведение в целом.

Газировка и кальций: что говорят врачи

Существует мнение, что газированная вода вымывает кальций из костей и зубов. Отчасти это правда — но только если речь идёт о сладких газированных напитках с высоким содержанием фосфатов, например, о коле.

Именно фосфор в сочетании с сахаром мешает усвоению кальция и может со временем снижать плотность костной ткани, особенно у женщин.

Чистая газированная вода без добавок такой опасности не несёт. В ней нет фосфора, и она не влияет на обмен кальция.

Влияние на зубы: стоит ли бояться?

Даже если в воде нет сахара, углекислый газ делает её чуть более кислой. Это может немного повышать риск эрозии эмали, особенно при частом употреблении и при чувствительных зубах. Дополнительный риск возникает, если в составе есть лимонная кислота — она усиливает воздействие.

Чтобы снизить возможный вред:

• пейте газировку через трубочку — так она меньше контактирует с зубами;
• не пейте воду с газом сразу после чистки зубов;
• не удерживайте воду во рту — лучше сразу глотать.

Эти простые меры помогут сохранить здоровье полости рта даже при любви к пузырькам.

Что лучше: газированная или обычная?

Выбор между обычной и газированной водой — дело вкуса и самочувствия. Если нет противопоказаний, чистая газировка может быть полноценной заменой негазированной. Главное — она должна быть без сахара, ароматизаторов и подсластителей.

А вот от сладких напитков с газом лучше отказаться совсем. Особенно если вы стараетесь следить за здоровьем, весом и уровнем энергии.

Газированная вода: пить или не пить — зависит от состава и разумного подхода

Газированная вода — это не враг и не панацея. Это просто один из вариантов утоления жажды, который может быть как полезным, так и вредным — в зависимости от состава, количества и состояния организма.

Если вы выбираете чистую, негазированную или слегка газированную воду без добавок — она может быть частью здорового образа жизни. Но если в вашем рационе много сладкой газировки, пора задуматься: стоит ли пить калории и кислоту вместо обычной воды? Ответ очевиден.