Полезные свойства газированной воды и противопоказания к ней

Чистая, качественная вода – естественная потребность человека. Правильный водно-солевой баланс создает необходимые условия для здорового жизнеобеспечения органов и систем. В то же время газировка приобретает огромную популярность. Спрос на нее также велик, как любовь к натуральному кофе или чаю, поскольку часто она выступает, как более освежающая альтернатива. Стоит ли включать ее в привычный рацион и какая польза от газированной воды, рассмотрим подробнее.

Особенности производства

Вода газированная – это натуральная, насыщенная растворенным углекислым газом жидкость. В природе она встречается довольно редко. Из-за низкого содержания летучего газа она быстро «выдыхается» и теряет свои свойства. К газировкам также относят питьевую и негазированную воды, которые были искусственно обогащены двуокисью углерода (СО₂). Не исключение – популярные ароматизированные и подслащенные современные брендовые напитки. Благодаря наличию сахара, выступающего в роли консерванта, они имеют большой срок хранения.

Обогащение жидкости углекислым газом происходит на специализированном оборудовании. В зависимости от уровня насыщения углекислым газом, различают следующие типы:

●       слабогазированная (уровень углекислого газа от 0,2 до 0,3%). Она утоляет жажду и подходит для ежедневного рациона;

●       среднегазированная (содержит СО₂ в пределах 0,3 – 0,4%). Жидкость подходит для людей, ведущих здоровый образ жизни или соблюдающих пост (диету);

●       сильногазированная (процентное содержание газа более 0,4%). Воду используют перед едой для усиления аппетита и ускорения процесса пищеварения.

Важно! Реальная польза газированной воды заключается в уничтожении микробов молекулами СО₂.

Как правильно выбрать газировку

Рынок данной продукции весьма насыщен. Ведь газировку принято употреблять как отдельно, так и в составе многочисленных коктейлей. Особенно ее популярность возрастает летом. Отличный вариант для утоления жажды в жару – с лимоном в слегка охлажденном виде.

Газированная вода получается путем изменения структуры под действием углекислого газа. Помимо степени насыщения СО₂, различают величину минерализации напитков. В составе минеральной воды присутствуют различные микро- и макроэлементы, тонизирующие составляющие. Благодаря им газировка утоляет жажду и оказывает существенною пользу.

Полезно! Негативное влияние жидкости наблюдается лишь в случаях, когда напиток низкого качества или употребляются объемы, значительно превышающие норму.

В отдельную группу выделены обогащенные двуокисью углерода минеральные воды столового или лечебно-профилактического назначения. Такая продукция содержит специально подобранный минеральный комплекс и состав микроэлементов. Специальными считаются лечебные воды, подлежащие обязательному обогащению (СО₂) с минерализацией более 10,0 г солей на 1 литр. Минеральный состав такой продукции практически не изменяется и сохраняется на протяжении нескольких лет. Лечебная продукция назначается курсами, употребляется под наблюдением лечащего врача.

Польза и частота употребления газированной воды

Жидкость, насыщенная газом, быстрее утоляет жажду. Но полезно ли пить газированную воду регулярно? На этот вопрос можно ответить следующим образом – она безопасна для здоровья, если употребляется в умеренном объеме и не содержит посторонних примесей, например, сахаров. Это доступный по стоимости и нейтральный на вкус водный продукт, который не имеет особенных противопоказаний.

Полезно! С лечебной целью газированные напитки прописывают пациентам при необходимости повышения кислотности желудочного сока, для сохранения баланса рН на уровне нормы.

Употребление газированной воды с пользой

Чтобы избежать негативных рисков, желательно соблюдать следующие правила:

1. Употреблять воду с газом в умеренном количестве.
2. Избегать пить напитки с СО₂ натощак.
3. Выбирать преимущественно слабо- или среднегазированные продукты.
4. Исключить или свести к минимуму сахаросодержащие лимонады, тоники и подобные.

Минеральная вода с газом – прекрасный источник минералов природного происхождения. В ней содержится большое количество кислорода в растворенном виде, а такие полезные компоненты как минералы и микроэлементы сохраняют целостность скелета, укрепляют эмаль, нормализуют водно-солевой баланс организма.

Противопоказания

Следует учитывать индивидуальную непереносимость. Газировка противопоказана при наличии проблем с ЖКТ, заболеваний, связанных с повышенной чувствительностью слизистой оболочки желудка (изжога или склонность к вздутию).

Вред от употребления газировки, содержащей сахар, заключается в следующих факторах:

●       быстрый, некоррелированный набор веса;

●       повышенный риск развития ожирения (инсулинорезистентность);

●       разрушение зубной эмали;

●       преждевременное старение, склероз сосудов.

Не рекомендуется часто употреблять газированную воду беременным/ кормящим женщинам. Эти риски связаны с негативным воздействием газов на организм. При регулярном употреблении наблюдаются проблемы с работой желудка, изжога и вздутие. Детям рекомендуется начинать употребление газированных напитков с трехлетнего возраста.