Полезные свойства газированной воды и противопоказания к ней
Чистая, качественная вода – естественная потребность человека. Правильный водно-солевой баланс создает необходимые условия для здорового жизнеобеспечения органов и систем. В то же время газировка приобретает огромную популярность. Спрос на нее также велик, как любовь к натуральному кофе или чаю, поскольку часто она выступает, как более освежающая альтернатива. Стоит ли включать ее в привычный рацион и какая польза от газированной воды, рассмотрим подробнее.
Особенности производства
Вода газированная – это натуральная, насыщенная растворенным углекислым газом жидкость. В природе она встречается довольно редко. Из-за низкого содержания летучего газа она быстро «выдыхается» и теряет свои свойства. К газировкам также относят питьевую и негазированную воды, которые были искусственно обогащены двуокисью углерода (СО2). Не исключение – популярные ароматизированные и подслащенные современные брендовые напитки. Благодаря наличию сахара, выступающего в роли консерванта, они имеют большой срок хранения.
Обогащение жидкости углекислым газом происходит на специализированном оборудовании. В зависимости от уровня насыщения углекислым газом, различают следующие типы:
● слабогазированная (уровень углекислого газа от 0,2 до 0,3%). Она утоляет жажду и подходит для ежедневного рациона;
● среднегазированная (содержит СО2 в пределах 0,3 – 0,4%). Жидкость подходит для людей, ведущих здоровый образ жизни или соблюдающих пост (диету);
● сильногазированная (процентное содержание газа более 0,4%). Воду используют перед едой для усиления аппетита и ускорения процесса пищеварения.
Важно! Реальная польза газированной воды заключается в уничтожении микробов молекулами СО2.
Как правильно выбрать газировку
Рынок данной продукции весьма насыщен. Ведь газировку принято употреблять как отдельно, так и в составе многочисленных коктейлей. Особенно ее популярность возрастает летом. Отличный вариант для утоления жажды в жару – с лимоном в слегка охлажденном виде.
Газированная вода получается путем изменения структуры под действием углекислого газа. Помимо степени насыщения СО2, различают величину минерализации напитков. В составе минеральной воды присутствуют различные микро- и макроэлементы, тонизирующие составляющие. Благодаря им газировка утоляет жажду и оказывает существенною пользу.
Полезно! Негативное влияние жидкости наблюдается лишь в случаях, когда напиток низкого качества или употребляются объемы, значительно превышающие норму.
В отдельную группу выделены обогащенные двуокисью углерода минеральные воды столового или лечебно-профилактического назначения. Такая продукция содержит специально подобранный минеральный комплекс и состав микроэлементов. Специальными считаются лечебные воды, подлежащие обязательному обогащению (СО2) с минерализацией более 10,0 г солей на 1 литр. Минеральный состав такой продукции практически не изменяется и сохраняется на протяжении нескольких лет. Лечебная продукция назначается курсами, употребляется под наблюдением лечащего врача.
Польза и частота употребления газированной воды
Жидкость, насыщенная газом, быстрее утоляет жажду. Но полезно ли пить газированную воду регулярно? На этот вопрос можно ответить следующим образом – она безопасна для здоровья, если употребляется в умеренном объеме и не содержит посторонних примесей, например, сахаров. Это доступный по стоимости и нейтральный на вкус водный продукт, который не имеет особенных противопоказаний.
Полезно! С лечебной целью газированные напитки прописывают пациентам при необходимости повышения кислотности желудочного сока, для сохранения баланса рН на уровне нормы.
Употребление газированной воды с пользой
Чтобы избежать негативных рисков, желательно соблюдать следующие правила:
- Употреблять воду с газом в умеренном количестве.
- Избегать пить напитки с СО2 натощак.
- Выбирать преимущественно слабо- или среднегазированные продукты.
- Исключить или свести к минимуму сахаросодержащие лимонады, тоники и подобные.
Минеральная вода с газом – прекрасный источник минералов природного происхождения. В ней содержится большое количество кислорода в растворенном виде, а такие полезные компоненты как минералы и микроэлементы сохраняют целостность скелета, укрепляют эмаль, нормализуют водно-солевой баланс организма.
Противопоказания
Следует учитывать индивидуальную непереносимость. Газировка противопоказана при наличии проблем с ЖКТ, заболеваний, связанных с повышенной чувствительностью слизистой оболочки желудка (изжога или склонность к вздутию).
Вред от употребления газировки, содержащей сахар, заключается в следующих факторах:
● быстрый, некоррелированный набор веса;
● повышенный риск развития ожирения (инсулинорезистентность);
● разрушение зубной эмали;
● преждевременное старение, склероз сосудов.
Не рекомендуется часто употреблять газированную воду беременным/ кормящим женщинам. Эти риски связаны с негативным воздействием газов на организм. При регулярном употреблении наблюдаются проблемы с работой желудка, изжога и вздутие. Детям рекомендуется начинать употребление газированных напитков с трехлетнего возраста.
